Projets d'hôtellerie et de cuisine
Créez des expériences d'hospitalité et culinaires au Pérou — avec une précision culturelle.
Conseils basés en Suisse pour les marques haut de gamme du secteur de l'hôtellerie et de la gastronomie : concept, positionnement, partenaires de confiance et mise en œuvre sur le terrain au Pérou – en accord avec les réglementations locales et des résultats mesurables.
Votre plan d'action hôtelier prêt pour le Pérou (du concept à l'ouverture)
Nous transformons un projet ambitieux dans le secteur de l'hôtellerie ou de la gastronomie en un plan clair et crédible pour le Pérou : conception de l'expérience, orientation du menu et du service, recherche de partenaires et une feuille de route pragmatique que vous pouvez mettre en œuvre — sans conjectures.
Balles
— Conception et expérience client (normes haut de gamme)
— Direction culinaire (menu, approvisionnement, codes de service)
— Cartographie des partenaires et fournisseurs (fiables et vérifiés)
— Feuille de route d'ouverture et priorités de lancement (Pérou)
Livrables
Ce que vous recevez
Présentation du concept et du positionnement (piliers de l'expérience + différenciation)
— Récit culinaire + directives spécifiques (histoire, style, codes)
— Liste restreinte de partenaires présélectionnés (chefs, fournisseurs, lieux, producteurs)
— Plan d'approvisionnement et de qualité (quoi / qui / normes sur le terrain)
— Liste de contrôle du lancement (calendrier, responsabilités, points de contact clés)
— Angles propices aux relations publiques (chef, approvisionnement, patrimoine, artisanat)
— Plan d'activation sur 30/60/90 jours (premiers succès + prochaines étapes)
L'hôtellerie de luxe au Pérou ne se résume pas à « plus d'idées ». Il s'agit de maîtriser les codes gustatifs, de choisir les bons partenaires et d'assurer une exécution irréprochable.
